Entrevista para o jornal O Popular: dicas para a bebedeira de Réveillon!

Entrevista para o jornal O Popular: dicas para a bebedeira de Réveillon!

Entrevista veiculada no jornal O Popular no dia 31/01/2018.

Qual o melhor procedimento a ser tomado por quem quer exagerar na bebida no ano de réveillon? Existe algum alimento que “prepare” o corpo para a bebedeira? 

As festas de réveillon são marcadas por uma grande variedade de comidas saborosas e tradicionais, bem como são regadas por bebidas alcoólicas como champanhe, espumante, vinhos, cervejas e outros. Por esse motivo para preparar o seu corpo recomendo:

• Bebidas hidratantes e diuréticas: água, água de coco, suco de frutas diuréticas como abacaxi com couve, salsa, pepino, salsão, espinafre. Os alimentos verde-escuro são importantes, pois aumentam a excreção de toxinas do corpo, contribuindo com o processo de detox que será necessário com a ingestão de bebidas alcoólicas.
• Os chás de cavalinha, hibisco, chá verde, maçã, são diuréticos e ajudam a desinchar.
• Acrescentar no suco ou no chá, compostos anti-inflamatórios como gengibre, canela, cúrcuma, vão reduzir o processo de inflamação.
• Fazer um lanche rico em proteínas antes das festas: iogurte, ovos cozidos, cottage, queijo minas ou uma torradinha com atum.
• Se você faz uso suplementos proteicos como o whey protein ou proteína de ervilha, é uma boa opção fazer shake com uma fruta.

Durante a ingestão da bebida há também algum truque para evitar que o corpo sofra as consequências do álcool?

• O álcool por ser diurético tem a capacidade de contribuir para a eliminação de líquidos do nosso organismo, causando desidratação e aquela incômoda sensação de ressaca. Nesse caso sugiro que para cada taça de bebida alcoólica você ingira a mesma quantidade de água, o que vai ajudar a amenizar a ressaca pós festa.

Qual o melhor aliado para uma ressaca de réveillon?

• Chás diuréticos: chá verde, hibisco, cavalinha, maçã, canela, gengibre.
• Sucos diuréticos: abacaxi com couve, limão e gengibre; água de coco com maçã, espinafre e gengibre; água de coco com abacaxi, hortelã, salsão e gengibre; suco de melancia, couve e gengibre.
• Alimentos leves como saladas variadas, proteínas magras como peixes ou peito de frango.
• Muita água! A quantidade diária ideal é 35ml por kg de peso corporal.

Qual o maior erro que as pessoas normalmente cometem durante a festa?

• Ingerir bebida alcoólica em jejum. Quando você está com o estômago vazio, ocorre uma rápida concentração de álcool no sangue, porém se estiver com estômago cheio, o álcool é absorvido mais lentamente e o pico de concentração no sangue ocorre de forma moderada, amenizando a toxicidade.
• Abusar dos alimentos muito salgados, gordurosos e doces.
• Não se hidratar adequadamente.