Pão de Hambúrguer Low Carb

Pão de Hambúrguer Low Carb

Bateu aquela vontade de comer um hambúrguer e você não quer sair do plano alimentar com baixo carboidrato? Testei essa receita de hambúrguer que tirei do blog sabrinacosta.us, adaptei e ficou maravilhosa!! Vale a pena testar!!
Ingredientes:

• 1 1/4 xícara de farinha de amêndoas
•  5 colheres de sopa de psyllium em pó (sem substituto)
•  3 claras de ovos
• 1 1/4 xícara de água fervendo
• 1 colher de sobremesa de vinagre de maçã
• 1 pitada de sal
• 1 colher de sobremesa de fermento químico (utilizado para bolo)
• Cogumelos refogados (shitake, shimeji ou portobelo) opcional

Modo de Preparo:

1. Num tigela misturar a farinha, o psyllium, sal e fermento;
2. Adicionar a água fervendo e mexer;
3. Adicionar o vinagre, as claras e os cogumelos refogados previamente e misturar delicadamente;
4. Modelar os pães no formato que preferir (hambúrguer/pão francês);
5. Polvilhar gergelim (opcional);
6. Colocar os pães afastados na forma, pois cresce bastante;
7. Levar ao forno pré-aquecido a 180 graus por 60 minutos (parece muito tempo, mas é isso mesmo)!

Rendimento:  5 porções!